謹啓　平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
弊社が運営する「すし銚子丸」業態の店舗において、グランドメニュー商品の一つとして提供しておりました、「ビーフ100％ハンバーグ1カン」に、牛肉だけでなく豚肉も使用されていたことが判明いたしました。
お客様をはじめ、関係する皆様に多大なるご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。

謹白

記

■誤表記の内容:「ビーフ100％ハンバーグ1カン」と表記しておりましたが、製造メーカー作成の規格書には「合挽ハンバーグ」とあり、肉類の配合割合として正しくは牛肉58.21％、豚肉 41.79％であったことが判明いたしました。

■販売期間:2025年6月20日(金)から8月20日(水)

■販売店舗:すし銚子丸の全83店舗

■発生原因と再発防止について:今回の誤表記は、商品開発段階において、商品名の確定の際に、規格書との照合不足によって発生しました。
今後は商品開発のプロセスにおいて、規格書との照合を含めた確認を徹底するとともに、アレルゲン表示内容の作成から販売促進を行う部署にわたって確認を徹底いたします。

■本件に関するお問い合わせ:お客様相談室0120-740-741(受付時間9:30~17:00土日祝日を除き ます。)までご連絡ください。

以上

尚、現在のところ、お客様から本件に関わる健康被害のお申し出はありません。弊社は、安全で安心な商品の提供を最優先に考え、全社一丸となって衛生管理並びに商品管理を徹底して参る所存でございます。今回の件、何卒ご寛恕の上、今後ともご支援・ご愛顧のほど伏してお願い申し上げます。

株式会社銚子丸