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「生うに」の仕入れ状況と商品内容変更のお知らせ

2021/11/24

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
昨今の不漁や天候不順により生うにの確保が大変困難な状況が続いています。
このため、仕入れ状況により「生うに軍艦」のご提供ができない場合がございます。
また、一部お持ち帰りメニューの内容を変更してご提供させていただく場合がございますので、
何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
昨今の不漁や天候不順により生うにの確保が大変困難な状況が続いています。
このため、仕入れ状況により「生うに軍艦」のご提供ができない場合がございます。
また、一部お持ち帰りメニューの内容を変更してご提供させていただく場合がございますので、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

■変更内容
お持ち帰りメニューの「生うに軍艦」を「本まぐろ大とろ」に変更

■対象商品
・まつかぜ(4~5人前)
・うなばら(3人前)
・ちどり(1.5人前)
・よしの(1人前)

オンラインお持ち帰り予約 メンテナンスのお知らせ

2021/11/18

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
メンテナンス作業のため、下記の期間「オンラインお持ち帰り予約サービス」を休止致します。

【メンテナンス作業予定日時】
11月19日(金)20:30 ~ 11月20日(土)7:30

※作業状況によっては、メンテナンス完了時間が
前後する場合がございます。

ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、
何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

すし銚子丸八柱店リニューアルオープンのお知らせ

2021/11/16

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
11月16日(火)八柱店がリニューアルオープンいたします。

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。11月16日(火)八柱店がリニューアルオープンいたします。

【リニューアルのポイント】
 ・テーブル席を増設
 ・全席タッチパネルのフルオーダー式を導入
 ・フルオーダーだからいつでも握りたてをご提供

【店舗情報】
 住所   千葉県松戸市日暮5-53
 電話   047-704-5550
 営業時間 11:00~21:00
     揚げ物ラストオーダー 20:30
     その他ラストオーダー 20:45

最新の営業状況は店舗案内にてご案内いたします。

当社はお客様の安心・安全を第一に、感染症拡大防止対策を講じて参ります。
皆様のご来店を心よりお待ちし申し上げております。

価格改定のお知らせ

2021/11/15

平素より銚子丸各店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

銚子丸では創業以来『お客様の感謝と喜びを頂く』という経営理念の下、おいしい舞台である「銚子丸劇場」を磨き、「驚きと感動」をキーワードに美味しさだけでなく、ネタの大きさとお得感のある皿価格にこだわって商品提供をして参りました。この間、気候変動や中国経済の拡大に伴う魚価の高騰に見舞われましたが、2013年に一部の皿価格を変更してから以降は販売価格を変えることなく、身を削る努力と機械化等による生産性の向上でお客様のご負担を抑えた営業をして参りました。

しかしながら、昨今の円安傾向や原油高による運賃高騰を受けて、輸入食材が高騰し、食用油や業務用小麦粉等の副食材の価格上昇も顕著となっています。これに加えて、コロナ禍による漁船員不足や気候変動の影響により、漁獲高が減少しておりますが、一方ではコロナ禍が終息に向かいつつある中国及び米国では消費が拡大しており、マグロやいくら・ウニ等の主力食材の争奪戦の様相を呈しています。

この結果、主力の食材ではこの年末以降20%超の更なる値上げが計画されており、銚子丸が扱う食材のほとんどで仕入価格が大きく上昇することが決定的となってしまいました。また、国内においてはコロナ後の経済活動を見据えた就業人材不足による一層の人件費負担の増大が予測されております。

そのような状況を受けて、大変申し上げにくいことではございますが、これまで通りの高い品質とボリュームの商品を提供していくため、来る12月16日より、各店の皿価格の一部を変更させて頂きたくご案内申し上げます。(タッチパネルによるフルオーダー店舗については、同様に商品の販売価格を変更させて頂きます。)

銚子丸ではコロナ禍で打ちひしがれたお客様の心に寄り添い、少しでも多くのお客様の感謝と喜びを頂けるように、これからも、志ある人財の採用と定着を図るとともに、仕入食材の品質を下げることなく『良質な外食体験』を実現し、地域の皆様に無くてはならないお店、無くてはならない銚子丸と言って頂けるよう全力で努力いたして参ります。

どうぞご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2021年11月吉日

株式会社 銚子丸
代表取締役社長 石田 満

◇価格改定の概要について
 すし銚子丸はこちら
 すし銚子丸 雅はこちら

埼玉県民の日 1日限りの特別企画

2021/11/12

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
埼玉県内のすし銚子丸において下記の通り埼玉県民の日
特別企画を実施いたします。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
埼玉県内のすし銚子丸において下記の通り、埼玉県民の日特別企画を実施いたします。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

■実施日 2021年11月14日(日)

■企画内容
かまとろセット 特別価格462円(税別420円)
(内容:かまとろ握り1カン、かまとろ中落ち軍艦1カン)

詳しくはこちらをご覧下さい。

数量限定販売となります。

■対象店舗
・すし銚子丸 浦和木崎店
・すし銚子丸 川口店
・すし銚子丸 南浦和店
・すし銚子丸 見沼店
・すし銚子丸 北浦和店
・すし銚子丸 草加店
・すし銚子丸 南越谷店
・すし銚子丸 春日部店
・すし銚子丸 川越店
・すし銚子丸 ひばりが丘店
・すし銚子丸 所沢店
・すし銚子丸 上尾店

すしの日記念企画

2021/10/28

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
11月1日(月)すしの日を記念して銚子丸では下記の期間中
赤酢を使用したシャリで握ります。

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
11月1日(月)すしの日を記念して銚子丸では下記の期間中、赤酢を使用したシャリで握ります。

■期間 2021年10月30日(土)~11月3日(水)

■対象店舗 すし銚子丸 全店
※西船橋店、みずえ店、南小岩店、上尾店、八王子店及び
すし銚子丸 雅全店では常に赤酢のシャリでご提供しております。

■対象店舗 すし銚子丸 全店
※西船橋店、みずえ店、南小岩店、上尾店、八王子店及び、すし銚子丸 雅全店では常に赤酢のシャリでご提供しております。

■特徴
もともと江戸の握り寿司に使われていた「赤酢」は酒粕から作られる
粕酢で日本独特のお酢です。当店で使用する「赤酢」は厳選した酒粕
を丸3年寝かせることで、コクと豊潤なうまみ成分を育み、深いあめ色となります。

■特徴
もともと江戸の握り寿司に使われていた「赤酢」は酒粕から作られる粕酢で日本独特のお酢です。
当店で使用する「赤酢」は厳選した酒粕を丸3年寝かせることで、コクと豊潤なうまみ成分を育み、深いあめ色となります。

ぜひこの機会に江戸っ子を虜にした味わいをお召し上がり下さい。

詳しくはこちらをご覧下さい。

すし銚子丸調布店リニューアルオープンのお知らせ

2021/10/28

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
10月28日(木)調布店がリニューアルオープンいたします。

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。10月28日(木)調布店がリニューアルオープンいたします。

【リニューアルのポイント】
 ・テーブル席を増設
 ・全席タッチパネルのフルオーダー式を導入
 ・フルオーダーだからいつでも握りたてをご提供

【店舗情報】
 住所   東京都調布市布田6-1-1
 電話   042-443-4022
 営業時間 11:00~21:00
     揚げ物ラストオーダー 20:30
     その他ラストオーダー 20:45

最新の営業状況は店舗案内にてご案内いたします。

当社はお客様の安心・安全を第一に、感染症拡大防止対策を講じて参ります。
皆様のご来店を心よりお待ちし申し上げております。

営業時間等のお知らせ

2021/10/25

■期間 2021年10月25日~2021年11月30日

■営業時間 11:00~21:00
  揚げ物ラストオーダー 20:30
  その他ラストオーダー 20:45
 ※一部商業施設内の店舗では営業時間が異なります。
 詳しくは店舗案内をご覧下さい。

■オンラインお持ち帰り予約
 ご注文受付  24時間
 商品お受渡し 11:30~21:00

■各デリバリーサービス
 ご注文受付  11:00~20:30

当社は、お客様と従業員の安全と健康を重視し
感染症拡大防止に配慮した営業を行ってまいります。
社会的距離確保のための入店制限などにより
お客様にご不便をおかけする可能性もございますが、
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

なお、感染症拡大の状況により、上記の営業時間等が
変更となった場合は、速やかに店頭・当社ホームページで
ご案内いたします。

当社は、お客様と従業員の安全と健康を重視し、感染症拡大防止に配慮した営業を行ってまいります。
社会的距離確保のための入店制限などにより、お客様にご不便をおかけする可能性もございますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

なお、感染症拡大の状況により、上記の営業時間等が変更となった場合は、速やかに店頭・当社ホームページでご案内いたします。

「45th ANNIVERSARY創業祭」開催

2021/10/22

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
10月22日(金)から「45th ANNIVERSARY創業祭」を開催いたします。

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。10月22日(金)から「45th ANNIVERSARY創業祭」を開催いたします。

今回のイベントでは、期間ごとにお得な商品をご用意いたしました。

■10月22日~10月31日
でかネタ「オーロラサーモン」2カン275円(税別250円)

■11月1日~11月7日
「本まぐろ大とろ」特別価格1カン275円(税別250円)

■11月8日~11月18日
「みやび鯛」通常462円→特別価格330円(税別300円)

※すし銚子丸 雅では10月22日~11月18日の期間中
「みやび鯛」が通常440円→特別価格330円(税別300円)
でのご提供となります。

※すし銚子丸 雅では10月22日~11月18日の期間中、「みやび鯛」が通常440円→特別価格330円(税別300円)でのご提供となります。

また、恒例のイベントメニュー「劇団セット 感謝」は、
中とろ、ひらめ昆布巻にぎり、あわび、上赤身づけ、銚子つぶ貝、
あん肝軍艦、赤海老、塩釜産本まぐろ使用とろたく中巻の
8カンが入って1,276円(税別1,160円)でご提供いたします。

また、恒例のイベントメニュー「劇団セット 感謝」は、中とろ、ひらめ昆布巻にぎり、あわび、上赤身づけ、銚子つぶ貝、あん肝軍艦、赤海老、塩釜産本まぐろ使用とろたく中巻の8カンが入って1,276円(税別1,160円)でご提供いたします。

詳しくは今月のイベントメニューをご覧ください。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

オンラインお持ち帰り予約 メンテナンスのお知らせ

2021/10/22

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
メンテナンス作業のため、下記の期間「オンラインお持ち帰り予約サービス」を休止致します。

【メンテナンス作業予定日時】
10/28(木)23:30 ~ 10/29(金)3:30 予定

※作業状況によっては、メンテナンス完了時間が
前後する場合がございます。

ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、
何とぞご理解賜りますようお願い申し上げます。

      

● 店舗によって営業時間が異なります。各店にお問い合わせくださいませ。

● 揚物のラストオーダーは閉店時刻の45分前、その他商品のラストオーダーは閉店時刻の30分前とさせていただいております。

● 各店舗毎月1回程度、社内研修のため2時間程度の中休みをいただく場合がございます。日程については各店舗にお問い合わせくださいませ。

● 状況により、レールに商品が流れていない場合があります。その際はお近くの板前か劇団員にご要望をお伝えくださいませ。

      
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